こんにちは～親の在宅介護をしているゆるかわです。
在宅介護が大変なことの1つには、介護食作りがあります。
介護される方にムセがあったりすると、誤嚥のことも気になりますよね。
そんなときに便利なのは、宅配の嚥下食(やわらか食)です。
宅配の嚥下食は、ほとんどのメーカーのものが冷凍で届きますから、ストックもしておけます。
お試してみようかな？といろいろ調べてみましたら、ウエルネスのやわらかダイニングを知りましたので、こちらの記事で紹介していきます。
宅配の嚥下食(やわらか食のメーカーはとても多くて、こちらでも比較しています。
やわらかダイニングはCMでもよく知られているようですが、私は今回、嚥下食を探していて見つけました。
どんなメーカーなのか？評判や口コミなども調べてみました。
- やわらかダイニングとは？
- やわらかダイニング嚥下食の工夫とこだわり
- やわらかさは3種類から選べる
- やわらかダイニングの口コミ評判
- やわらかダイニングの初回はお試し注文出来る
- やわらかダイニングの定期購入について
- やわらかダイニングの1食当たりの価格はたくさん注文すると安くなる？
- レトルトだけど安全性はどうなのか？
- レトルトだけど栄養面は大丈夫なのか？
- 賞味期限は？
- まとめ
やわらかダイニングとは？
やわらかダイニングはウエルネスダイニングという会社の宅配食です。
噛む力、飲み込む力が弱くても食べられるように管理栄養士さんの監修のもと作られています。
やわらかダイニングの嚥下食の軟らかさは3段階です。
《とってもいいシステム》
その① その人の嚥下状態に合う食事のやわらかさがわからない時には、メールや電話で相談にも乗ってもらえます。
その② ありがたいことに、やわらかダイニングには初回お試しがあります。
やわらかダイニング嚥下食の工夫とこだわり
飲み込みやすく作られた食事を嚥下食と言います。
どんな食材でも、やわらかく食べやすく作るのは家庭では困難で手間がかかることです。
やわらかダイニングでは、凍結含浸法といって酵素の働きを利用して食材を軟らかくする方法で製造しているので、豚肉がお豆腐のようにやわらかくなったりします。
根菜などもスプーンでつぶせるくらいにやわらかいです。
やわらかダイニングの嚥下食は、やわらかいだけではなく、舌にくっついたり歯に挟まったりしないようにも考えられています。
例えば、ゴマはいりごまではなく、すりごまを使用するなどの工夫です。
やわらかさは3種類から選べる
【ちょっとやわらか】
名前のようにちょっとやわらかめに作られています。
メインの肉や魚と野菜を上手に取り入れた副菜があります。
彩もよく、家庭料理に近いように見えますが、魚の骨はちゃんと抜いてくれています。
これなら、高齢な方にも満足してもらえそうですし、器に移し替えてしまえば手作りに見えると思います(笑)
【かなりやわらか】
こちらは名前の通り、かなりやわらかく作られています。
箸で、すっと切れるぐらいのやわらかさです。
魚など食材の見た目は、形はしっかりありますが箸で簡単に切れてしまいます。
ムセが多い方には、スムーズに飲み込めるやわらかさだと思います。
ちょっとやわらかの魚と比較すると、やわらかさの違いがわかりますね。
このやわらかさを家庭で作るのはかなり困難です。
左)ちょっとやわらか 右)かなりやわらか
【やわらかダイニング】 のかなりやわらかを実際に食べた食レポ記事はこちらです。
【ムースやわらか】
ムースやわらかは、ムースのような形態に作られた食事です。
ムースでも食材の味はちゃんとしており、彩も良く、食事を楽しんでもらうことが出来ます。
・食材をかみ砕くことが困難
・口の中で食べ物を上手くまとめて飲み込むことが困難
こんな場合は、ムース形態を選ぶと嚥下しやすくなります。
スプーンで簡単につぶせる軟らかさです。
介護者がスプーンで食材をつぶしながら、食事の介助がしやすいです。
ムース食も家庭で作るのは困難なことです。
やわらかダイニングの口コミ評判
やわらかダイニングの評判はどうでしょうか？
まず、良い口コミから見てみましょう。
☆5つ高評価
とにかく満足の言葉しか無いです。高齢になりどうしても固い食べ物が食べ辛く、また嚥下することも難しくなってきた祖母のために利用したのですが料理のクオリティが高くて本当にビックリしました。正直「介護食」ということであまり良いものでは無いだろうし「祖母がかわいそうなのではないか」と家族で話していたくらいなのですが、実際に家に届いた料理を説明通りにレンジでチンしてお皿に装ってみるとなんとも美味しそうな料理の数々。私たち家族も食べたいと思わず言ってしまいそうなクオリティで祖母も大変満足してくれました。
☆4つ高評価
高齢の母と同居しているのですが、食事中に喉つまりを起こすことが多くなりました。私がパートなどでいない時に食事をして万が一のことが起きてしまったらどうしようと思っていた所、このサービスを見つけました。ここは、栄養バランスだけでなく、食べる人の噛む力によって食事の柔らかさが3段階から選べます。私は普段2番目に柔らかいコースを利用していますが、食べ物が箸ですっと切れるほどやわらかく、母も喉つまりを起こすことなく、非常に満足した様子でした。
・クオリティが高くて満足した
・2番目にやわらかいコースは箸ですっと切れて食べやすかった
といった良い感想です。
低評価の口コミも見てみましょう。
☆3つの口コミ
かむ力が弱くなってきた義母のために利用しました。食材の軟らかさや味付けは問題なかったのですが、想像している以上に量が少なく、こちらだけでは義母はお腹一杯にはなりませんでした。少食なら良いのかもしれませんが、義母はかむ力は弱くなってきたものの、食欲は旺盛で、食べることが好きなタイプです。ご飯とお味噌汁だけを用意し、こちらのおかずを食べてもらうようにしたものの、義母が満腹になることはなく、いつも私が作ったものを一、二品、メニューに加えることになりました。義母の食事だけ別メニューで用意したり、手をかけたりすることが難しいために利用したのですが、結局、何品かは作らなくてはいけないので、考えていたのとは違いました。値段を考えると、たまの利用はあっても、継続はないと感じています。
・想像よりも量が少なかった
・たくさん食べる人には足りないだろう
などの感想もありました。
やわらかダイニングの初回はお試し注文出来る
やわらかダイニングでは、初回の注文がお試し注文になり、送料無料で届けてもらえます。
注文してから、だいたい5日ほどで届くそうです。
全国どこでもクール宅急便で冷凍の状態で届きます。
2回目から、定期購入かその都度購入どちらかを選択するようになっています。
個数は？
7食セット 14食セット 21食セットがあります。
やわらかダイニングの定期購入について
やわらかダイニングで定期購入はお得だと思います。
定期購入を申しこむと粗品があるそうです。
送料は通常700円のところ、ず～っと半額の350円で届けてもらえます。
届いた宅食が冷凍室にたまってしまったときなどは、1週間前までに連絡すればお休みや変更できるシステムになっています。
その場合はフリーダイヤル0120-503-999に連絡すれば大丈夫です。
届く間隔は選べる
定期購入にした場合の届く間隔は週1回 2週に1回 3週に1回 月1回の中から選べます。
やわらかダイニングの1食当たりの価格はたくさん注文すると安くなる？
【ちょっとやわらか】
7食セット4968円(税込)で1食あたり709円
14食セット9828円(税込) で1食あたり702円
21食セット14580円(税込)で1食あたり694円
【かなりやわらか】【ムースやわらか】
7食セット 5616円(税込) で1食あたり802円
14食セット 10692円(税込) で1食あたり763円
21食セット15984円(税込) で1食あたり761円
多い量のセットを注文した方が1食あたりの価格が安くなることがわかります。
レトルトだけど安全性はどうなのか？
・着色料保存料無添加
・急速冷凍だから安全
製造工程の中には金属探知機なども設置されていますし、
スタッフの方の手袋は30分に1回くらいの頻度でこまめに取り換えている徹底ぶりです。
レトルトだけど栄養面は大丈夫なのか？
やわらかダイニングの宅食は管理栄養士によって考え作られています。
栄養のバランスやカロリー、塩分やたんぱく質の配分についても計算されていますから、ただのレトルトおかずではありません。
賞味期限は？
やわらかダイニングの宅食の消費期限は冷凍した状態で3か月です。
まとめ
やわらかダイニングの嚥下食はどのような宅食であるのかをお伝えしました。
・やわらかさは3段階
・初回はお試し
・全国に冷凍宅配で冷凍庫にストック出来る
・定期購入があり、変更お休みは自由にできる
・栄養面 品質面ともに安全
等がわかりました。
